Drożdżówki z dżemem i kruszonką

Drożdżówki z dżemem i kruszonką to pyszna i łatwa do przygotowania słodka przekąska, która zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Delikatne drożdżowe bułeczki wypełnione aromatycznym dżemem, a całość posypana chrupiącą kruszonką - idealne połączenie smaków i tekstur. Doskonałe na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska do kawy.

Składniki

• 50 g świeżych drożdży
• 0,5 szklanki letniego mleka
• łyżka cukru
• łyżka mąki pszennej
• 0,5 kg mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru
• 2 całe jajka
• 0,5 szklanki letniego mleka
• 100 g roztopionego i przestudzonego masła
• mąka (do podsypywania ciasta)
• Do nadzienia:
• marmolada (lub inne owocowe nadzienie)
• Do posmarowania:
• jajko (rozmącone)

Przygotowanie

1. Przygotuj rozczyn: rozkrusz 50 g świeżych drożdży do miski, dodaj 0,5 szklanki letniego mleka, łyżkę cukru i łyżkę mąki pszennej
2. W dużej misce wymieszaj 0,5 kg mąki pszennej (tortowej), 0,5 szklanki cukru, 2 całe jajka, 0,5 szklanki letniego mleka, 100 g roztopionego i przestudzonego masła oraz przygotowany rozczyn
3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 45 minut, przykrywając miskę ściereczką.
4. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 12 części i lekko rozpłaszcz je w dłoni.
5. Na każdą część ciasta nałóż marmoladę, powidła lub dowolne owoce (np
6. Zlep ciasto wokół nadzienia, tworząc bułeczkę, a następnie odłóż ją sklejeniem do dołu na blaszkę do pieczenia.
7. Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw na około 10 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
9. Po 10 minutach smaruj bułeczki rozmąconym jajkiem.
10. Włóż bułeczki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
11. Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed podaniem.
12. Gotowe bułeczki z dżemem i kruszonką możesz serwować na ciepło lub po wystudzeniu