Drożdżówka z borówkami i kruszonką

Drożdżówka z borówkami i kruszonką to pyszne połączenie delikatnego ciasta drożdżowego, soczystych borówek oraz chrupiącej kruszonki. To idealna propozycja na słodki deser lub przekąskę do kawy. Gotowa drożdżówka z pewnością zachwyci wszystkich miłośników owocowych wypieków.

Składniki

• 50 g świeżych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 szklanka letniego mleka
• 600 g mąki pszennej (typ 650)
• Szczypta soli
• 100 g roztopionego i przestudzonego masła
• 3 jajka
• 250 g borówek
• Składniki na kruszonkę:
• 100 g mąki pszennej
• 50 g cukru pudru
• 50 g masła

Przygotowanie

1. Przygotuj rozczyn: Rozkrusz 50 g świeżych drożdży w misce, dodaj 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki pszennej i 0,5 szklanki letniego mleka
2. Przygotuj ciasto: Do miski wsyp 600 g mąki pszennej typ 650
3. Przygotuj kruszonkę: W misce wymieszaj 100 g mąki pszennej, 50 g cukru pudru i 50 g masła, aż powstanie kruszonka.
4. Przygotuj blaszkę: Wysmaruj masłem i posyp mąką blaszkę o wymiarach 25x35 cm.
5. Przygotowanie drożdżówki: Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na przygotowaną blaszkę
6. Opcjonalnie: Możesz przygotować ciasto bez owoców.
7. Odstaw ciasto na kolejne 20 minut do wyrośnięcia.
8. Pieczenie: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika ogrzanego do 175 stopni C
9. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Gotowe ciasto drożdżowe z borówkami i kruszonką jest gotowe do podania