Dietetyczne pulpety w sosie warzywnym

Dietetyczne pulpety w sosie warzywnym to zdrowa i smaczna propozycja dla osób dbających o dobrą dietę. Pulpeciki z mielonego indyka są lekkie i chude, a sos warzywny z dodatkiem pomidorów, marchewki i selera dodaje im aromatu i pożywności. To danie pełne białka i warzyw, idealne na lekki obiad czy kolację.

Składniki

• Mięso z indyka
• Jajo
• Kajzerka (namoczona i zmielona)
• Koperek
• Czosnek
• Sól
• Biały mielony pieprz
• Kardamon
• Cynamon
• Bułka tarta
• Zioła (np. natka pietruszki)
• Olej do smarowania
• Bulion warzywny
• Śmietanka
• Mąka
• Ocet spirytusowy
• Majeranek
• Masło
• Pieczywo, ryż lub warzywa (do podania)

Przygotowanie

1. Przygotuj wywar z suszonej włoszczyzny, dodając do garnka wodę i suszoną włoszczyznę, gotuj przez jakiś czas.
2. Dodaj posiekany koperek i łodygi koperku do wywaru, aby aromat przeniknął do środka.
3. Przekładaj mięso z indyka do miski i delikatnie rozdrabniaj.
4. Dodaj jajo jako czynnik wiążący i namoczoną oraz zmieloną kajzerkę jako czynnik spulchniający.
5. Możesz również dodać ugotowaną kaszę (np
6. Dodaj zmielony czosnek, sól, pieprz, biały pieprz, kardamon, cynamon do masy mięsnej dla aromatu.
7. Dodaj posiekaną natkę pietruszki do masy mięsnej dla świeżości.
8. Dobrze wymieszaj masę mięsną, a następnie uformuj pulpeciki większe niż orzech włoski.
9. Ugotuj pulpety w przygotowanym wywarze (z włoszczyzną i koperkiem) przez 10-12 minut.
10. W międzyczasie przygotuj sos: zagęść bulion mąką i słodką śmietanką, dodaj odrobinę octu spirytusowego, sól, pieprz, majeranek.
11. Dodaj zmrożone masło do sosu, mieszaj i zagotuj.
12. Na koniec, dodaj pulpety do sosu na chwilę.
13. Posyp danie posiekanym koperkiem i podgrzej przez 2 minuty.
14. Podawaj pulpety z pieczywem, ryżem lub warzywami.
15. Smacznego!