Dorado ze szparagami i ziemniakami

Dorado ze szparagami i ziemniakami to pyszne danie, które zachwyca prostotą i smakiem. Delikatne mięso ryby, aromatyczne szparagi i chrupiące ziemniaki tworzą idealną kombinację smakową. Danie to doskonale sprawdzi się na obiad dla całej rodziny lub jako elegancka propozycja na kolację. Prosty w wykonaniu, ale wyjątkowy w smaku.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120 g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy (200 g)
• Cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. W garnku zagotuj wodę.
2. Dodaj orzechy włoskie do gotującej się wody i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj do garnka buraki i gotuj aż będą miękkie.
4. Dodaj do garnka ziemniaki i gotuj aż będą miękkie.
5. Gotuj jajka w osobnym garnku.
6. W osobnej misce wymieszaj olej roślinny, mleko, musztardę, sól, pieprz i sok cytrynowy.
7. Dodaj filet śledziowy, cebulę i wcześniej przygotowany sos do formy o średnicy 18 cm.
8. Wstaw przygotowaną potrawę do lodówki na 2 godziny.
9. Gotowe danie z pora na ciepło podawaj ze świeżo ugotowanymi jajkami