Cukinia zapiekana z pieczarkami i serem

Cukinia zapiekana z pieczarkami i serem to prosty i smaczny przepis, który idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Soczysta cukinia, aromatyczne pieczarki i roztopiony ser tworzą pyszną kombinację smakową. Potrawa ta jest również łatwa w przygotowaniu i może być podana zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki

• 2 średnie cukinie
• pieczarki
• cebula
• żółty ser
• tłuszcz do smażenia
• sól
• bazylia
• papryka ostra
• papryka słodka
• czosnek
• *Ilości składników do uzupełnienia według własnego uznania.*

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 2 średnie cukinie, pieczarki, cebulę, tłuszcz do smażenia, starty żółty ser, przyprawy (np
2. Pokrój cukinie na plastry ukośnie.
3. Posól krojone cukinie i odstaw na około pół godziny, aby odparowała nadmiar płynu.
4. Posiekać pieczarki i cebulę.
5. Rozgrzej tłuszcz na patelni, dodaj posiekaną cebulę i zeszklij ją.
6. Dodaj pokrojone pieczarki, przyprawy (bazylia, papryka, sól) i podsmażaj około 4-5 minut.
7. Dodaj ząbek czosnku, szybko wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
8. Rozgrzej piekarnik do 140 stopni Celsjusza (grzałka góra-dół lub termoobieg).
9. Wyłóż papier do pieczenia na formę do pieczenia.
10. Układaj plastry cukinii na papierze.
11. Na każdą plastry cukinii nałóż porcję farszu z pieczarkami.
12. Wstaw do piekarnika na około 15-20 minut, aż cukinia stanie się miękka.
13. Około 5-7 minut przed końcem podgrzej piekarnik z funkcją grilla.
14. Posyp startym serem plastry cukinii, pozwalając mu lekko roztopić się i przyrumienić.
15. Gotowe! Podawaj cukinię z pieczarkami i serem ciepłe