Ciemny sos grzybowy z suszonych grzybów

Ciemny sos grzybowy z suszonych grzybów to aromatyczny dodatek do dań mięsnych, makaronów czy ziemniaków. Dzięki intensywnemu smakowi suszonych grzybów i głębokiemu aromatowi przypraw, potrawa zyskuje wyrazisty i bogaty gust. Idealny sposób na urozmaicenie codziennych dań i dodanie im nutki elegancji.

Składniki

• 60 g suszonych różnych grzybów
• 3 liście laurowe
• 1 duża cebula
• klarowane masło
• pół łyżki mąki pszennej
• szczypta cząbru
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz
• śmietanka
• Dodatkowo:
• woda
• Dziękuję za przepis na ciemny sos grzybowy z suszonych grzybów!

Przygotowanie

1. Wsyp 60 g suszonych grzybów do większej miski i zalej wrzątkiem, pozostaw na około 15 minut.
2. Przepłucz grzyby pod bieżącą wodą, aby pozbyć się wszelkich nieczystości.
3. Przełóż grzyby do garnka, dodaj trzy liście laurowe i zalej gorącą wodą tak, aby pokryła delikatnie grzyby
4. Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę dużą cebulę na klarowanym maśle, aż zacznie nabierać złotego koloru.
5. Dodaj pół łyżki mąki pszennej, cały czas mieszając, stopniowo dodawaj wywar z grzybów.
6. Dodaj liście laurowe, szczyptę cząbru oraz zmiksowane wcześniej grzyby
7. Dopraw sos solą i świeżo zmielonym pieprzem, a jeśli lubisz, dodaj również śmietankę.
8. Doprowadź sos do wrzenia i gotowy.