Ciasto ze słomką ptysiową i serkiem mascarpone

Ciasto ze słomką ptysiową i serkiem mascarpone to pyszna i efektowna słodka kombinacja, która zachwyci wszystkich miłośników deserów. Delikatne i puszyste ciasto ptysiowe przełamuje się kremowym serkiem mascarpone, tworząc doskonałe połączenie smakowe. Całość ozdobiona jest chrupiącą słomką, która dodaje nieco tekstury i sprawia, że każdy kęs jest niezapomnianym doznaniem. Doskonałe ciasto na każdą okazję!

Składniki

• 2 budynie waniliowe
• 500 ml mleka
• 5 łyżek cukru
• 300g masła
• Słomka ptysiowa lub groszek ptysiowy
• Ciastka ptysiowe
• Czekolada do dekoracji lub cukier puder
• Herbatka do skropienia ciastek (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Przygotować budynie:
2. Wlać 500 ml mleka do garnka.
3. Do pozostałej części mleka dodać 2 budynie i 5 łyżek cukru, wszystko razem wymieszać.
4. Wlać rozpuszczony budyń do gotującego się mleka, intensywnie mieszając.
5. Zagotować budyń i gotować około 1-2 minuty.
6. Przełożyć gotowy budyń do większego płaskiego naczynia, przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia.
7. Przygotować krem:
8. W misie miksera umieścić 300 g miękkiego masła i ubijać mikserem aż stanie się puszyste.
9. Stopniowo dodawać wystudzony budyń, ubijając krem.
10. Składanie ciasta:
11. W formie do ciasta wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć słomkę ptysiową lub groszek ptysiowy.
12. Na to wyłożyć połowę kremu budyniowego.
13. Układać warstwy ciastek, przekładając kremem.
14. Na wierzch ułożyć ostatnią warstwę ciastek, zaleca się je zwilżyć herbatą lub wodą.
15. Wstawić ciasto do lodówki na minimum całą noc.
16. Dekoracja:
17. Na koniec można udekorować deser czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
18. Podanie:
19. Kroić ciasto ze słomką ptysiową i serkiem mascarpone na porcje i podawać schłodzone.
20. Można też podać herbatę lub kawę do tego ciasta dla urozmaicenia smaku oraz udekorować dodatkowo owocami, np