Ciasto z mąki orkiszowej z jabłkami

Ciasto z mąki orkiszowej z jabłkami to pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego ciasta. Orkisz jest starego gatunku zbóż, bogatym w składniki odżywcze. Połączenie go z soczystymi kawałkami jabłek sprawia, że ciasto jest wilgotne i pełne smaku. Doskonałe na każdą okazję!

Składniki

• 3 jajka
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka wanilii
• 180 g mleka
• 80 g roztopionego masła
• 300 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3-4 jabłka
• Dodatkowo:
• olej roślinny do nasmarowania formy
• cukier puder do posypania ciasta (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W misce roztrzepujemy jajka razem z cukrem i dodajemy wanilię.
2. Stopniowo dodajemy mleko o temperaturze pokojowej oraz roztopione masło, cały czas mieszając.
3. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
4. Dodajemy pokrojone jabłka i delikatnie mieszamy.
5. Formę do pieczenia o wymiarach 21x31cm smarujemy olejem roślinnym.
6. Przekładamy ciasto do przygotowanej formy i wyrównujemy jego powierzchnię.
7. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30-35 minut, aż ciasto będzie rumiane i sprawdzamy suchym patyczkiem, czy jest upieczone.
8. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
9. Opcjonalnie posypujemy wierzch ciasta cukrem pudrem.
10. Kiedy ciasto ostygnie, można je podać, krojąc na kawałki