Biszkopt z białek i budyniu

Biszkopt z białek i budyniu to prosty i pyszny deser, który zachwyca delikatnym smakiem i lekkością. Biszkopt z białek jest puszysty i miękki, a po dodaniu budyniu nabiera kremowej konsystencji. To doskonały wybór na szybki i efektowny deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki

• 8 białek
• 1 kubek mąki pszennej (typ 450)
• 0.5 kubka cukru
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0.5 kubka masła (ok. 100 g)
• 1 kubek dodatków (migdały, wiórki kokosowe)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza, opcja grzania góra-dół.
2. Rozpuść masło w garnuszku na małym ogniu lub w mikrofalówce (zmniejszając moc mikrofali).
3. Przesiej 1 kubek mąki do jednej miski, dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i wybrane dodatki (np
4. Przygotuj formę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Przełóż białka do miski, dodaj szczyptę soli i ubij mikserem aż uzyskasz sztywną pianę.
6. Stopniowo dodawaj 0.5 szklanki cukru, ubijając do momentu uzyskania gęstej piany.
7. Połącz ubite białka z mąką i dodatkami, dodając stopniowo rozpuszczone masło i delikatnie wymieszaj składniki.
8. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia.
9. Umieść formę w piekarniku na środkowej półce i piecz przez około 40-50 minut.
10. Po upieczeniu sprawdź patyczkiem czy ciasto jest gotowe, jeśli patyczek jest suchy, wyjmij ciasto z piekarnika.
11. Odstaw ciasto, aby wystygło, a następnie pokrój i podawaj