Ciasto toffi z herbatnikami bez konieczności pieczenia

Ciasto toffi z herbatnikami to pyszna i szybka do zrobienia deserowa przekąska. Nie wymaga pieczenia, a jedynie schłodzenia w lodówce. Składa się głównie z warstw kremowego toffi i chrupiących herbatników, co sprawia, że ma zdecydowanie wyjątkowy smak i konsystencję. Idealne rozwiązanie dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie prostotę i szybkość przygotowania deseru.

Składniki

• 600 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki cukru wody
• 2 łyżeczki żelatyny
• 30 ml zimnej wody
• Kajmakowa masa z puszki
• Krakersy
• Płatki migdałów

Przygotowanie

1. Wlej 600 ml dobrze schłodzonej śmietanki 30% do misy robota i ubij na sztywno.
2. Pod koniec ubijania dodaj 2 łyżki cukru pudru, 2 łyżki cukru wody i rozpuszczoną w 30 ml zimnej wody żelatynę
3. Podgrzej żelatynę w rondelku do momentu rozpuszczenia.
4. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do ubitej śmietany i delikatnie wymieszaj.
5. Wyłóż połowę ubitej śmietany na dno formy, wyłożonej krakersami.
6. Następnie ułóż kolejną warstwę krakersów, a potem masę kajmakową.
7. Ponownie połóż warstwę krakersów, resztę ubitej śmietany i ostatnią warstwę krakersów.
8. Na wierzch ciasta rozprowadź pozostałą masę kajmakową.
9. Posyp ciasto płatkami migdałów (około 50 g).
10. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny przed podaniem.
11. Gotowe! Można podawać i cieszyć się pysznym ciastem toffi na krakersach.