Ciasto na pierogi wg przepisu babci

Ciasto na pierogi wg przepisu babci to tradycyjna i sprawdzona receptura przekazywana z pokolenia na pokolenie. Składniki takie jak mąka, jajko, woda i sól są mieszane ze sobą, a następnie wyrabiane, aby uzyskać elastyczne ciasto. Po odpoczynku, ciasto można rozwałkować i formować wypełnione pierogi, gotując je potem we wrzącej wodzie. Dzięki temu przepisowi pierogi będą miały idealną konsystencję i smak, tak jak robiła to nasza babcia.

Składniki

• Mąka
• Olej
• Ciepła woda
• Masło
• Cebula
• Ziemniaki
• Ser biały (serek wiejski)
• Sól
• Pieprz
• Kwaśna śmietana
• *(Brakujące składniki lub ich ilości zostaną dodane przez użytkownika)*

Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę z odrobiną oleju.
2. Dodaj ciepłą wodę stopniowo, aby stworzyć ciasto bez jajek.
3. Wyrób ciasto, a następnie pozwól mu odpocząć pod przykryciem miski.
4. Podczas odpoczynku ciasta, przygotuj nadzienie.
5. Na patelni rozpuść masło i pokrój cebulę w kostkę, podsmaż ją aż będzie złocista.
6. Dodaj podsmażoną cebulę do ziemniaków i wymieszaj.
7. Dodaj do ziemniaków ser biały, sól i pieprz, mieszając dokładnie.
8. Przygotuj ciasto, wałkując je na cienki placek, a następnie wykrawaj krążki za pomocą szklanki.
9. Umieść porcje nadzienia na każdym krążku ciasta i formuj pierogi.
10. Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 3 minuty od momentu wypłynięcia.
11. Rozgrzej śmietanę do smażenia na patelni i podsmaż pierogi po ugotowaniu.
12. Podawaj pierogi z podsmażoną śmietaną.
13. Spróbuj i delektuj się smakiem pysznych pierogów.
14. Gotuj resztę pierogów.