Ciasto francuskie z pesto i serem

Ciasto francuskie z pesto i serem to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, którą można podać jako przystawkę na imprezie lub zjeść jako szybki obiad. Delikatne ciasto francuskie przełamuje intensywność pesto, a ser dodaje bogatego smaku. Przepis ten sprawdzi się doskonale dla miłośników kuchni włoskiej i francuskiej.

Składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 5 kawałków mrożonego szpinaku (około 200 g)
• 6 pomidorków suszonych z oliwy
• 50-60 g sera pleśniowego
• 100 g startego żółtego sera
• 2 ząbki czosnku
• masło klarowane (lub oliwa/olej)
• sól i pieprz do smaku
• sok z cytryny
• jajko (do posmarowania ciasta)
• czarnuszka (do posypania)

Przygotowanie

1. Rozmrozić kawałki mrożonych liści szpinaku na patelni z odrobiną masła klarowanego.
2. Dodać pokrojone pomidorki suszone, ser pleśniowy, czosnek i wymieszać wszystkie składniki.
3. Doprawić farsz solą, pieprzem i sokiem z cytryny, a następnie odstawić do ostudzenia.
4. Rozwinąć ciasto francuskie i nakładać farsz ze szpinakiem na jedną połowę, a posmarować drugą połowę jajkiem i posypać startym serem żółtym.
5. Złożyć ciasto na pół, delikatnie docisnąć, pokroić na kawałki i skręcić w spiralki.
6. Układać przygotowane paluchy na blasze do pieczenia ciast.
7. Posmarować paluchy jajkiem i posypać ziarenkami, np
8. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury ok
9. Gotowe paluchy z ciasta francuskiego z pesto, szpinakiem i serem są gotowe do podania i spożycia