Ciasto drożdżowe z jeżynami i kruszonką

To pyszne i aromatyczne ciasto drożdżowe z jeżynami i kruszonką to idealna propozycja na słodki deser lub przekąskę do popołudniowej kawy. Miękka i puszysta drożdżowa podstawa, soczyste jeżyny oraz chrupiąca kruszonka tworzą wyjątkową kombinację smakową. Doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia lub jako domowa słodkość na codzień.

Składniki

• 42 g drożdży
• 4 łyżki cukru
• odrobina ciepłego mleka
• 1 jajko
• 500 g mąki
• około 5-6 łyżek oleju
• 1 cukier waniliowy
• sezonowe owoce (np. truskawki)
• 50 g masła
• 3 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki

Przygotowanie

1. W misce roboczej rozkrusz drożdże, dodaj 4 łyżki cukru, odrobinę ciepłego mleka i wymieszaj.
2. Dodaj jedno jajko i ponownie wymieszaj.
3. Wsyp pół kilograma mąki, wlej mleko i dodaj około 5-6 łyżek oleju
4. Dodaj cukier waniliowy i wyrób ciasto aż będzie elastyczne i miękkie.
5. Pozostaw ciasto na około godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
6. Wyrośnięte ciasto rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Na ciasto ułóż sezonowe owoce (np
8. Przygotuj kruszonkę: w misce wymieszaj 50g masła, 3 łyżki cukru i 4 łyżki mąki.
9. Rozłóż kruszonkę na cieście.
10. Piecz ciasto przez 45 minut w temperaturze 180 stopni (funkcja termoobieg lub góra-dół z wydłużonym czasem pieczenia o 5-6 minut).
11. Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć, a następnie pokrój je na kawałki i podawaj.