Ciasto drożdżowe z cynamonem zawijane

Ciasto drożdżowe z cynamonem zawijane to pyszna i aromatyczna wypieczona przekąska, która zachwyca swoim delikatnym smakiem. Ciasto jest puszyste i lekko słodkie, a cynamon dodaje mu wyjątkowego aromatu. Idealne jako słodkie śniadanie, deser lub słodka przekąska do popołudniowej kawy.

Składniki

• 600 g mąki
• 400 ml ciepłego mleka
• 4 łyżki cukru
• 8 g suchych drożdży
• 2 jajka
• 80 ml oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki soli
• 10 g proszku do pieczenia
• 1 łyżka octu 9%
• 50 g masła
• mąka (około 100 g do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
• 1 żółtko
• 2 łyżeczki mleka
• sezam do posypania

Przygotowanie

1. Przesiej przez sito 600 g mąki.
2. Dodaj 400 ml ciepłego mleka, 4 łyżki cukru, 8 g suchych drożdży
3. Dodaj 2 jajka, 80 ml oleju roślinnego, 1/2 łyżeczki soli, 10 g proszku do pieczenia
4. Dodaj przygotowaną mieszankę do mąki
5. Dodaj 1 łyżkę 9% octu
6. Połóż ciasto na stole, dodaj 50 g masła i zagnieć ciasto.
7. Nasmaruj miskę olejem roślinnym, umieść ciasto w misce, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut.
8. Podziel ciasto na 2 części, a następnie każdą część na 8 równych części
9. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostaw na 20 minut.
10. Oddziel żółtko od białka, dodaj 2 łyżeczki mleka, nasmaruj żółtkiem, posyp sezamem.
11. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut.
12. Pozwól całkowicie ostygnąć przed podaniem.
13. Udekoruj i nadziewaj ciasto według własnych upodobań (dżem, gotowane mleko skondensowane, pasta czekoladowa, twarożek).