Ciasto bez pieczenia z galaretką

Ciasto bez pieczenia z galaretką to szybki i prosty deser, który zachwyci niejednego łasucha. Składa się z kruchego spodu, kremowej warstwy serowej i kolorowej galaretki na wierzchu. Przygotowanie tego przepisu jest bardzo łatwe, a efekt końcowy pięknie prezentuje się na stole. Doskonałe rozwiązanie na letnie przyjęcia czy uroczystości rodzinne.

Składniki

• 1 litr mleka
• 3 budynie śmietankowe bez cukru (każdy po 40 g)
• 8 łyżek cukru
• 3 galaretki truskawkowe
• 1 litr wody
• 200 g masła
• herbatniki (około 380 g)
• pół kilograma truskawek

Przygotowanie

1. W małym garnuszku podgrzej 250 ml mleka i dodaj 3 budynie śmietankowe bez cukru (każdy o wadze 40 g).
2. W dużym garnku zagotuj 750 ml mleka z 8 łyżkami cukru
3. Rozrabiaj budyń w małej porcji mleka i gotuj, aż zgęstnieje
4. Zdejmij z ognia, przykryj folią spożywczą i studź.
5. Rozpuść 3 galaretki w 1 litrze wody i odstaw do lekkiego stężenia.
6. Ucieraj 200 g masła, stopniowo dodawaj schłodzony budyń.
7. W blaszce 25x35 cm ułóż jasne herbatniki, masę budyniową i kolejną warstwę herbatników.
8. Wstaw ciasto do lodówki na pół godziny.
9. Gdy budyń zgęstnieje, wylej galaretkę na pokrojone truskawki.
10. Włóż ciasto na kilka godzin do lodówki, aż herbatniki zmiękną.