Ciastka czekoladowe z białą czekoladą

Ciastka czekoladowe z białą czekoladą to pyszne i proste w wykonaniu drożdżowe ciasteczka, które idealnie nadają się na słodkie popołudniowe przekąski. Konsystencja ciastek jest miękka wewnątrz, a chrupiąca na zewnątrz, a biała czekolada dodaje im słodkiego akcentu. Doskonałe do herbaty lub kawy!

Składniki

• 226g masła (1/2 funta), w temperaturze pokojowej
• 1 szklanka cukru białego
• 1 szklanka brązowego cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 2/3 szklanki kakao w proszku
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 2 szklanki białej czekolady, pokrojonej na kawałki
• Jeśli chcesz, możesz dodać dodatkowo:
• Orzechy włoskie
• Rodzynki
• Suszone owoce
• Przygotowanie:
• 1. W misce wymieszaj masło, cukier biały i brązowy.
• 2. Dodaj jajka pojedynczo, dokładnie mieszając.
• 3. Dodaj ekstrakt z wanilii i kakao, wymieszaj.
• 4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
• 5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie.
• 6. Dodaj białą czekoladę i ewentualnie dodatkowe składniki.
• 7. Foremkę do ciastek wyłóż papierem do pieczenia. Uformuj ciastka, spłaszczając je lekko.
• 8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 15 minut.
• 9. Gotowe ciastka pozwól ostygnąć i cieszyć się smakiem z białą czekoladą. Smacznego!

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie składniki: pół funta masła w temperaturze pokojowej, 1 szklanka białego cukru, 1 szklanka brązowego cukru, 2 jajka, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 2/3 szklanki kakao w proszku, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka soli, 2 szklanki białej czekolady pokrojonej na kawałki.
2. W misce wymieszaj masło, biały cukier i brązowy cukier, aż uzyskasz jednolitą masę
3. Dodaj kakao w proszku i dobrze wymieszaj.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól
5. Dodaj pokrojoną białą czekoladę i delikatnie wymieszaj.
6. Używając małej łychy do lodów, formuj małe porcje ciasteczka na blasze do pieczenia, lekko spłaszczając je dłonią.
7. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez dokładnie 15 minut.
8. Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Gotowe ciastka czekoladowe z białą czekoladą są idealne do podania z lodami! Smacznego!