Chłopski garnek z kapustą: przepis

Chłopski garnek z kapustą to tradycyjne danie kuchni polskiej, które składa się z kapusty duszonej z boczkiem, kiełbasą, ziemniakami i przyprawami. To sycące i aromatyczne danie, idealne na chłodne dni. Proste w przygotowaniu, doskonale komponuje się z kawałkiem chleba i odrobiną kwaśnej śmietany. Smakowity garnek, który cieszy się dużą popularnością w polskich domach.

Składniki

• 1 mała główka młodej kapusty
• ok. 6-7 młodych ziemniaków
• 2 laski kiełbasy (np. podwawelska)
• papryka (po połowie z 3 rodzajów)
• 1 cebula
• 1 mała cukinia
• ok. 3 łyżki przecieru pomidorowego
• sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany
• świeży koperek
• ok. 2 szklanki bulionu lub wody

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki: małą główkę młodej kapusty, około 6-7 młodych ziemniaków, dwie laski kiełbasy (np
2. W dużym garnku lub na patelni podsmaż cebulę z pokrojoną kiełbasą
3. Dodaj pokrojone papryki oraz cukinię i smaż razem przez kilka minut.
4. Następnie dodaj poszatkowaną kapustę i podsmaż je przez chwilę kapusta zmniejszy swoją objętość.
5. Dodaj pokrojone ziemniaki i przyprawy: sól, pieprz, paprykę słodką, czosnek granulowany.
6. Gdy wszystkie składniki będą podsmażone, dodaj bulion.
7. Dusz danie, sprawdzając miękkość ziemniaków gotuj aż wszystkie składniki będą miękkie.
8. W połowie gotowania dodaj przecier pomidorowy.
9. Na koniec dodaj świeży koper lub pietruszkę.
10. Chłopski garnek z młodą kapustą jest gotowy do podania! Smacznego!