Chleb z kaszy gryczanej białej

Chleb z kaszy gryczanej białej to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego chleba pszenno-żytniego. Kasza gryczana biała nadaje chlebowi charakterystyczny smak i lekkość. To doskonały wybór dla osób poszukujących nowych doznań smakowych przy jednoczesnym dbaniu o zdrową dietę.

Składniki

• 500g kaszy gryczanej białej niepalonej
• 3 łyżeczki soli himalajskiej
• Woda
• (Sugerowane proporcje):
• 500g kaszy gryczanej białej niepalonej
• 3 łyżeczki soli himalajskiej
• Woda (na czaso potrzeby)

Przygotowanie

1. Ważymy 0,5 kg kaszy gryczanej niepalonej przed namoczeniem.
2. Wieczorem płuczemy kaszę i zalewamy wodą, dbając o to, aby była lekko pokryta wodą
3. Rano sprawdzamy stan kaszy, dodajemy wodę, jeśli jest potrzeba, i mieszamy
4. Po 24 godzinach sprawdzamy stan kaszy powinna być kleista i na powierzchni może pojawić się piana.
5. Mieszamy kaszę, blendujemy ją, dodajemy 3 łyżeczki soli himalajskiej i mieszamy jeszcze raz.
6. Przygotowujemy foremkę do pieczenia, wykładamy papierem.
7. Przelewamy masę kaszy do foremki, wygładzamy wierzch.
8. Przykrywamy foremkę ściereczką i odstawiamy na 12 godzin.
9. Po 12 godzinach wstawiamy chleb do zimnego piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.
10. Pieczemy chleb przez około 50-55 minut, aż wytworzy się skórka i będzie popękany.
11. Po upieczeniu wyjmujemy chleb z foremki, usuwamy papier i pozostawiamy do wystygnięcia.
12. Po wystudzeniu chleb jest gotowy do podania
13. Smacznego!