Bułeczki z jabłkiem i cynamonem

Bułeczki z jabłkiem i cynamonem to pyszny i aromatyczny wypiek, który idealnie nadaje się na śniadanie lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Połączenie świeżych kawałków jabłka z aromatycznym cynamonem sprawia, że bułeczki są niezwykle soczyste i smaczne. Doskonale nadają się również na słodki poczęstunek dla gości.

Składniki

• 1 jajko
• cukier (około 2 łyżki)
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka ciepłego mleka
• świeże drożdże (ok. 25g)
• 100g masła
• 2-3 jabłka
• łyżeczka aromatu waniliowego
• szczypta soli
• Dodatkowo:
• masło orzechowe
• cukier puder (do posypania)
• lukier (do polania)

Przygotowanie

1. Wbij jajko do miski, dodaj około jedną łyżkę cukru, wlej szklankę ciepłego mleka i przesiej szklankę mąki
2. Dodaj pokruszone drożdże, dokładnie wymieszaj z ciastem i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
3. Po rozpuszczeniu drożdży dodaj pozostałe składniki: cukier, aromat waniliowy, sól, roztopione masło i przesiej pozostałą mąkę
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 20-30 minut w ciepłe miejsce.
5. W międzyczasie przygotuj jabłka obierz, umyj i pokrój na małe kawałki.
6. Rozwałkuj ciasto na stolnicy, podziel je na 3 części, a potem jedną z tych części podziel na 6 równych części
7. Na każdym kawałku ciasta ułóż pokrojone jabłka i ewentualnie masło orzechowe, a następnie zwijaj tak, aby powstały bułeczki.
8. Układaj bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smaruj rozmąconym jajkiem.
9. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz bułeczki przez około 20-30 minut.
10. Po upieczeniu, można posypać bułeczki cukrem pudrem lub polać lukrem.
11. Gotowe! Smacznego!