Baranek wielkanocny z ciasta chlebowego

Baranek wielkanocny z ciasta chlebowego to tradycyjne danie świąteczne przygotowywane na Wielkanoc. Zazwyczaj jest to wypiekany w formie baranka z ozdobami z ciasta oraz kolorowymi jajkami. Przygotowanie tego smacznego i efektownego dania wymaga trochę pracy, ale efekt końcowy na pewno zachwyci wszystkich gości. To doskonała propozycja na świąteczny stół.

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej (150 g)
• niepełna szklanka mąki ziemniaczanej (150 g)
• 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia (7 g)
• 170 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru
• 250 g serka mascarpone
• trochę aromatu waniliowego
• 4 jajka

Przygotowanie

1. Przygotuj foremki, smarując je masłem i posypując mąką, a następnie zabezpiecz je klipsami.
2. W misce wymieszaj mąki pszennej i ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia, usuwając ewentualne grudki.
3. W osobnej misce ucieraj masło z cukrem przez 5-7 minut, a następnie dodaj serek mascarpone i kontynuuj ucieranie.
4. Dodaj odrobinę aromatu waniliowego, a następnie po jednym dodajaj jajka, dokładnie ucierając po każdym dodaniu.
5. Stopniowo dodawaj wymieszane mąki, mieszając, aż składniki się połączą.
6. Wypełnij foremki ciastem prawie do samej góry i umieść je w nagrzanym piekarniku do 180°C na najniższym poziomie.
7. Piecz ciasto przez około 40 minut, aż będą złociste.
8. Po upieczeniu pozostaw ciasto w foremkach na 15-20 minut, aby przestygło.
9. Następnie usuń klipsy i delikatnie wyjmij ciasto z foremek.
10. Baranka i zająca wypuść z formy i pozostaw do wystudzenia na blasze
11. Jeśli chcesz bardziej szczegółowego przepisu, dodaj proporcje składników i szczegółowe instrukcje dotyczące dekoracji.