Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem

Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem to aromatyczne danie, które zachwyca intensywnymi smakami. Warstwy bakłażanów, pomidorów, mozzarelli i parmezanu tworzą harmonijną kompozycję, która po upieczeniu staje się soczysta i kremowa. To prosty, ale wyjątkowo smaczny przepis, który świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja lub przekąska na przyjęciach.

Składniki

• 2 bakłażany
• 1 łyżeczka soli
• bazylia
• oliwa z oliwek
• 2 pomidory
• 180g sera kozi
• 2 ząbki czosnku
• zioła prowansalskie
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżki bułki tartej
• parmezan
• cebula
• Dodatkowo można dodać:
• pieprz do smaku
• zioła prowansalskie do smaku
• Dziękuję za przepis, na pewno będzie pyszny! Smacznego!

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Bakłażany pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
3. Posyp bakłażany solą, pieprzem, bazylią i skrop oliwą z oliwek.
4. Umieść bakłażany na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 20 minut.
5. W międzyczasie, pokrój pomidory w plastry, ser koziego w plasterki, a czosnek w drobną kostkę.
6. Po 20 minutach wyjmij bakłażany z piekarnika
7. Posyp wszystko solą, ziołami prowansalskimi, pieprzem, bułką tartą oraz skrop oliwą z oliwek.
8. Ponownie włóż do piekarnika i piecz przez dodatkowe 15 minut.
9. Posyp danie startym parmezanem i posiekana cebulą.
10. Podawaj i delektuj się smakiem zapiekanego bakłażana z pomidorami, mozzarellą i parmezanem